No obstante, Trapani explicó que hoy con la lluvia los campos están mejorando y en efecto los animales. Mencionó que otro de los factores es a causa de los frigoríficos que por razones comerciales regulan su faena.
Entre las carnes con más demanda señaló que es la costilla el corte que más subió con un promedio de 23 mil guaraníes el kilo, mientras que la tapa cuadril es la que se mantiene más cara.
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