El Día Internacional de la Cerveza se celebra el primer viernes de agosto de cada año. Surgió en 2008 en un pequeño bar de la ciudad de Santa Cruz, California (EU), como una celebración para los amantes de esta bebida milenaria en todas partes del mundo, así como para agradecer a todas las personas que hacen posible su producción, distribución y consumo.
De acuerdo con la página oficial del Día Internacional de la Cerveza (IBD, por sus siglas en inglés) son tres los objetivos de celebrar esta fecha: Reunirse con amigos y disfrutar de la delicia que es la cerveza, celebrar a los dedicados hombres y mujeres que la preparan y sirven, y unir al mundo celebrando las cervezas de todas las naciones y culturas.
“Levante su vaso para celebrar a los héroes detrás de cada deliciosa fermentación. Salud y feliz Día Internacional de la Cerveza!”, señala el sitio.
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más consumidas en el mundo. Es una bebida natural con un característico pero variado sabor y aroma. Se produce generalmente a partir de un cereal (que generalmente escebada, pero según el lugar y la producción puede ser maíz, trigo, avena, arroz, sorgo, centeno o papa), agua, levadura y lúpulo.
Se cree que esta bebida milenaria se originó en Mesopotamiahace más de siete mil años. Existe evidencia en una tablilla sumeria que presenta a varias personas que toman cerveza de un mismo recipiente.
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