Oliver Gayet, también chef, volvió a Paraguay tras estar doce años ausente, comentó que vieron con su familia un proyecto de montar un propio local para poder enseñar más sobre lo que se conoce del vino. “Le ayudo a la gente a decidir de que pueden entender el estilo de vino que ellos quieren”, señaló.
Asimismo, dijo que siempre lo llaman para organizar eventos, las importadoras solcitan el servicio para poder llegar al público el producto que están importando, indicó.
Por último, comentó que en su restaurante sommelier, vende los vinos a precio de supermercado, “tengo clientes que vienen simplemente a comprar vinos”, expresó.
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