«Siempre el 14 de febrero da un respiro a todo el sector gastronómico. Estamos con medidas extraordinarias aún, el año pasado tuve 25 mesas habilitadas, este año por los protocolos solo pude habilitar 11», explicó.
«La recuperación sigue siendo lenta. Todavía a nivel país tenemos 5. 500 suspendidos en cuanto a lo formal. Conversando con los colegas, concluimos que debemos de esperar la llegada de la vacuna contra el COVID. En nuestro rubro aún las perspectivas siguen siendo pesimistas», manifestó.
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