Dedicada a plasmar la identidad y diversidad de Paraguay a través de sus obras, Méndez fusiona elementos naturales rindiendo homenaje a los pueblos originarios con respeto y admiración. «Todo lo hago con amor y pasión. Mi obra cobra vida gracias a la difusión de la prensa. Trato de fusionar la obra divina, que es la naturaleza, y algunas obras humanas, como edificaciones», dijo. «, expresó Méndez.
Entre sus recientes éxitos, destaca su trabajo sobre los maka, comunidad indígena a la que retrató con permiso y respeto. «Fue una experiencia enriquecedora; aprendí mucho de ellos», compartió.
Mirando hacia el futuro, Méndez anhela principalmente la salud. «Con salud, seguiré haciendo lo que amo y produciendo. Quiero exhibir mi trabajo», expresó con entusiasmo.
Además, asumió la presidencia del Centro Cultural Iturbe, comprometido con la promoción de la cultura, costumbres y tradiciones locales. «Continuaré trabajando para difundir nuestro arte y nuestra historia», concluyó Méndez, consolidando su compromiso con el enriquecimiento cultural de la comunidad.