La Cámara de Diputados sancionó este martes, en la versión remitida por la Cámara de Senadores, el proyecto de ley que declara el 14 de abril de cada año como Día Nacional del Vorí Vorí, en conmemoración del reconocimiento internacional alcanzado por este tradicional plato paraguayo y de su declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial del país. Con este paso, el Congreso completó el trámite legislativo y la norma queda a la espera de la promulgación del presidente Santiago Peña.
La iniciativa original, del diputado Luis Federico Franco (PLRA-Central), había sido aprobada por Diputados con el 22 de agosto como fecha conmemorativa. El Senado introdujo modificaciones y propuso en cambio el 14 de abril como fecha oficial, cambio que ahora fue aceptado por la Cámara baja.
El diputado Héctor Figueredo (ANR-Paraguarí), presidente de la Comisión de Industria, Comercio, Turismo y Cooperativismo, defendió el dictamen favorable a las modificaciones del Senado. Explicó que el 14 de abril permitirá conmemorar «la consagración internacional del vorí vorí como uno de los platos mejor valorados a nivel mundial, además de destacar su condición de patrimonio gastronómico nacional». A su pedido de acompañamiento se sumó el diputado Carlos M. López (PLRA-Cordillera).
La ley sancionada establece además que la Secretaría Nacional de Cultura, en coordinación con la Secretaría Nacional de Turismo, el Ministerio de Educación y Ciencias, y los gobiernos departamentales y municipales, podrá impulsar planes y programas para la promoción y difusión del vorí vorí, tanto a nivel nacional como internacional.
El vorí vorí fue reconocido por TasteAtlas como uno de los mejores platos del mundo, y en 2017 había sido declarado Patrimonio Cultural Inmaterial del Paraguay por la Secretaría Nacional de Cultura.
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